A la demande, auprès de Lucien, de plusieurs VocAlYsiens et VocAlYsiennes, voici la recette des "Croquants de Denise" qui nous ont tant fait salivés.
Mélanger 100 gr de farine, 100 gr de sucre, un œuf et une pincée de sel.
Pétrissez, ajoutez 100 gr d'amandes ou de noisettes entières à cette pâte.
Formez des boudins légèrement aplatis.
Mettre au four à 180°C pendant 20 mn.
Découper en tranches de 1cm d'épaisseur.
Conservez au sec
Dégustez à l'apéritif.... avec une bonne bouteille... c'est exquis.
Recette parue dans "La gazette de VocAlYse de Septembre/octobre 2000.
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